Contrairement à ce que l’on pense parfois, le rosé de Provence n’est pas forcément un « bon petit vin de pays de base ». Il existe en effet des rosés de Provence d’excellence ! Ceux qui auraient vraiment envie de démentir ce préjugé auprès de leurs amis, peuvent le faire facilement en se tournant vers la production viticole du château de l’Escarelle. Issus de 100 hectares de vignes aux cépages diversifiés entourés d’une grande forêt naturelle, ses vins bénéficient d’un environnement préservé (d’ailleurs, alors qu’ils tendent partout à disparaître, les papillons sont légion à l’Escarelle), et d’un précieux savoir-faire (on notera, par exemple, que les vendanges se font de nuit)…
Des prix et encore des prix…
Comme rosé Escarelle remarquable, on peut citer son rosé « Les deux anges » (http://www.escarelle.fr/fr/e-boutique/25-les-deux-anges-rose.html). Couleur pétale de rose et discrètement nuancé de saveurs de fraise et de groseille, ce vin a reçu la médaille d’or du Concours général agricole de 2017 ! Tout comme le rosé 1718 (2014) reçut une médaille d’or du Concours des Féminalise de Beaune, et le rosé Mes Bastides (2014), une médaille d’or des Vinalies Internationales !… A quoi s’ajoutent diverses médailles d’argent, dont celle accordée au rosé Château de l’Escarelle (2014) par le Mondial du rosé…